К январю 2027 года в Нижегородской области закроется часть ресторанов. Причина — рост налогов, инфляция продуктов на 25% и падение покупательной способности. Арендные платежи увеличиваются ежегодно на 10–15%. Ситуация усугубляется завершением туристического сезона. Об этом пишет В Городе N.
Наиболее уязвимы несетевые заведения среднего ценового сегмента. Фастфуд и рестораны премиум-класса сохранятся благодаря стабильному спросу. В масштабах страны риск потери до 10% заведений затрагивает официантов, поваров, арендодателей и поставщиков.
Изменение правил патентования вынуждает многих ИП переходить на упрощенную систему налогообложения. Ранее предприниматели с оборотом до 60 млн рублей могли приобретать патент стоимостью 80 тысяч рублей. Теперь лимит снижен.
Новогодние корпоративы не спасут отрасль. Люди экономят на праздниках, отказываясь от посещения ресторанов как в декабре, так и в январе.